中餐厅活动方案
为了确保工作或事情能高效地开展，常常需要提前进行细致的方案准备工作，方案指的是为某一次行动所制定的计划类文书。那么大家知道方案怎么写才规范吗？下面是小编精心整理的中餐厅活动方案，欢迎阅读与收藏。
中餐厅活动方案1设计说明：
活动策划是提高市场占有率的有效行为，如果是一份创意突出，而且具有良好的可执行性和可操作性的活动策划案，无论对于企业的知名度，还是对于品牌的美誉度，都将起到积极的提高作用。充分挖掘和利用节日的文化内涵，并与自身经营理念和企业文化结合起来，不仅可以吸引众多的消费者，在给消费者艺术享受的同时，也能带来良好的市场效益，树立良好的企业形象。策划餐厅情人节活动，一方面是对自己文秘专业知识综合运用的检验;另一方面是对文秘人员具体实践操作能力的检验，是一位新型秘书人才具备的素质，并为自己以后踏入社会从事具体工作提供一个体验的机会。
一、七夕节简介
七夕节是中国传统节日中最具浪漫色彩的一个节日，是人们为纪念传说中牛郎织女的凄美爱情故事和他们为爱情不惜对抗权势的精神而流传下来的一个节日。农历七月初七的夜晚，天气温暖，草木飘香，这就是人们俗称的七夕节，也有人称之为“乞巧节”或“女儿节”，七夕坐看牵牛织女星，是民间的习俗，相传，在每年的这个夜晚，是天上织女与牛郎在鹊桥相会之时。织女是一个美丽聪明、心灵手巧的仙女，凡间的`妇女便在这一天晚上向她乞求智慧和巧艺，也少不了向她求赐美满姻缘，所以七月初七也被称为乞巧节。
传说在七夕的夜晚，抬头可以看到牛郎织女的银河相会，或在瓜果架下可偷听到两人在天上相会时的脉脉情话。听到牛郎织女情话的女孩便会有一个甜蜜美满的爱情和婚姻，因此七夕节也有中国的“情人节”的别称。
近几年，随着人们生活水平的不断提升和国学意识的日趋复苏，传统节日越来越被重视，七夕节的文化意味和甜蜜七夕对于热恋中的情侣无疑是不容错过的，它的影响也越来越大。
二、节日市场分析
1、七夕节影响日益变大，已引起各商家的重视和利用。如婚纱摄影、鲜花、礼品、综合商场等针对七夕节的促销已颇见声势。但是餐饮业对它的重视还不够，基本上都停留在送“玫瑰花”的简单营销阶段。
2、西餐厅的西方基调与七夕节的中国元素如何结合是一个难点，中国节日追求热闹喜庆的氛围和西式文化追求优雅品位的诉求有一定冲突点。
3、西式文化与传统文化的结合在日益深化并成为一个趋势，如肯德基、麦当劳等推出油条、豆浆等中式快餐;咖啡厅推出中国菜等都是这种表现。这一点在针对中国传统节日上更显露无遗。
三、活动目的
1、利用七夕节节日气氛浓郁、情侣消费集中的特点，促进餐厅当天销售额的大突破。
2、通过文化味浓郁的促销活动，一方面让老顾客加深对餐厅的影响，提高在其心目中的美誉度，促进其在本餐厅的连续消费性;另一方面吸引更多人的关注，提高餐厅知名度，吸引更多消费。
四、活动时间
主体活动时间：七夕节全天
活动准备时间：七夕前一周简单布置完毕、宣传物料到位并进入宣传。
中餐厅活动方案2一、活动时间：
8月9日（周五）-13日（周二）
二、活动主题：
浪漫七夕约惠新世纪----惊喜七重喜聚实惠
三、活动内容：
惊喜一：幸福就要珠光宝气
黄金七夕价特卖，镶嵌类珠宝钻石77折，品牌黄金每克优惠10元，铂金每克优惠30元，翡翠、玉器手镯1.8折起。8月13日玉器、名表、皮具晚7：:30-8:30限时秒杀！
蓝湾萃华翡翠13日晚6：:0秒杀，世纪缘钻石满1000元减200元现金。
惊喜二：七夕相约新世纪，会员再送礼上礼
活动期间，超市单票购物满77元，百货服装单票满177元以上的顾客，凭票到服务台领取七夕情人节礼品一份。（每天每店限200名）
新世纪vip会员卡顾客享受折扣后累计满977元再送价值50元上岛咖啡餐饮卡一张，满1777元再送价值120元情侣电影票一套；
惊喜三：七夕聚实惠夏品最后出清3折起
活动期间，新世纪百货类、穿着类商品夏款最后出清3折起，推出运动休闲情侣装5折起，惊喜四：浪漫七夕葡萄酒特卖会
浪漫七夕，红酒相伴，新世纪“浪漫七夕葡萄酒特卖会”，联合维尔拉红、斯瑞德、张裕等品牌红酒、葡萄酒直销特卖！更有法国查泰莱庄园红葡萄酒、豪诺施赫红红葡萄酒、智利伊贝拉白葡萄酒等进口红酒情人节特别热卖！来新世纪让红酒佳肴伴你过一个浪漫、甜蜜的七夕情人节！葡萄酒的制作方法：
炎炎夏日里，自制一款葡萄美酒人生快哉！
用料：葡萄10斤，冰糖2斤（根据个人口味来调）
工具：封闭的玻璃器皿、冰箱
步骤：
1、将葡萄去杆只留果粒，洗净控干水，待用
2、将容器用洗洁洗精擦干水（不能有水分和洗洁精的残留），将晾干的葡萄和冰糖放入桶中，压碎即可。
3、盖上密封盖放在避光处自然发酵（每天排气一次），半个月后将葡萄渣滤出去，再倒入2升酒放入冰箱冷冻，口感更好。
葡萄酒陈列展卖，葡萄酒的制作方法kt板看板、pop等现场氛围宣传。
惊喜五：“相约七夕爱在蓝湾”相亲大会
8月10日首届“相约七夕爱在蓝湾”大型互动式相亲大会，集合莒县优秀的单身男女，牵手蓝湾，传递爱意。即日起诚征报名。报名地点：蓝湾服务台（详情见店内海报）
8月13日“幸福七夕蓝湾相聚”七夕情侣对对碰
报名时间：即日起至8月13日，现场报名也可参加，共限40对情侣。
活动规则：在活动现场设置2米高，4米长的主题布一块，在伸手高度位置挖出4个仅供一只手伸出的圆孔.40对情侣可分为10组，轮流进行。每组分男女在主题布两边站立，女孩先由活动主持人排列好顺序并在圆孔中伸出一只手给对面男士猜。对面男士即可上前猜自己伴侣的手，感觉象自己伴侣的手即可将已发好的红线绳系在手腕上。(如各男士感觉别人所牵的手是自己的情侣，可协商解决)。凡猜中的顾客均可获得本商场提供的情人节精美礼品一份。
惊喜六：“中国黄金”---“珠宝蜜意金爱永恒”
为庆祝“中国黄金”品牌七夕节期间入住新世纪人民商场店、闫庄店，活动期间，所有珠宝首饰均可免费清洗保养，更有黄金以旧换新，加工费77折等系列活动。8月9日-10日晚特邀厂家推出“珠
宝蜜意金爱永恒”大型文艺晚会！
惊喜七：约七夕微传情
七夕，我们在咖啡店;七夕，我们在电影院；七夕，我们在新世纪；七夕，我们在蓝湾，七夕，你们在哪里？亲们，说说你们的'七夕怎么过？
新世纪购物广场、新 ……此处隐藏3634个字……>
2.14在大堂摆放的双心结。凡是在2.14-2.16两天来酒店的都可以获得一个爱情许愿和祝福的机会，每个情侣可以获得一个情侣玻璃瓶，一张标签代表一声诺言，标签分为：红色代表年轻的爱情，适合25岁以下的年轻人。蓝色代表成熟的爱情，适合25~35岁的恋人。金色代表完美爱情，适合35岁以上的恋人。顾客可以在标签上写出对自己及他人爱情愿望及祝福，然后塞进情侣玻璃瓶，悬挂在双心结上，双心结会持续摆放一星期。
(二)香榭西餐情人节美食大餐和抽奖大赠送
2.14这天香榭西餐推出情人节美食大餐。为前来就餐的情侣们精心准备了套餐，并增加了抽奖的这一环节。当天会在餐厅入口站一位迎宾员，在宾客进入餐厅时，每人赠送一个号码牌，并让宾客在号码牌背面写上自己的名字，在20点之前收齐号码牌，20点30分开始抽奖活动。抽取6名幸运者，每一位免费获得由酒店赠送的西餐厅自助晚餐劵两张.同时每位就餐的女士免费赠送木瓜炖雪蛤滋补美容品一份，男士赠送酒店自酿的精品红酒一杯。
(三)情侣房房劵大派送
贵宾部和绿卡部房劵大酬宾，3788一套绿卡，6张酒店门市价988行政免费房券，5张自助餐券。会员卡在酒店各个营业部门享受vip折扣。房间入住即送精致果盘一份+点心一份。
(四)酒店喜宴大酬宾
凡在当酒店消费的情侣，如果结婚愿意在酒店举办喜宴。酒店会以最大折扣让利给顾客。并且酒店旗下的“银装素裹”会给酒店最大的让利，满足顾客需求。酒店新增的婚宴咨询室诚邀情侣们加入。
七、活动经费预算
(一)预算
装饰费用led灯、彩灯若干500
双心结瓶子彩带等500
玫瑰树，玫瑰花、餐牌1000
宣传费用广告牌1000
报纸1000
宣传手册800
赠送券的价值客房、康乐项目20xx
现场抽奖奖品20xx
情人节礼物20xx
其他杂项费用20xx
总计12800
(二)活动效益分析
1.社会效益
社会效益是企业经营中的综合效益，与经济效益有着密切联系。好的社会效益能促进经济效益的提高。使企业在激烈的社会竞争中立于不败之地。树立酒店社会形象是酒店实现社会效益的重要内容。它包含了知名度和美誉度两方面内容。而此次酒店举办情人节活动也是提高知名度和美誉度两方面的举措。xx大饭店作为xx最早的星级酒店，其积累了丰富的对客服务经验，并对客人种种挑刺服务做到尽善尽美。这次的情人节活动酒店也是应社会发展的脚步需求，对活动不断完善创新，力求做到尽善尽美。让xx这个老牌子不再社会进步中淘汰。在2.14这个充满爱的日子，让更多的情侣们把爱延续。
2.经济效益
情人节是一个典型的西方节日，但近年来已经成为我国青年人每年都企盼的节日，其流行程度已大大超过了我国传统的七夕情人节。在这一天，情侣们都会安排很多活动来庆祝这个特殊的节日。这样一来就使2月14日情人节成了春节以后的第一个消费高峰。很多商家都积极主动的抓住这个机会，搞各种各样的促销活动以期在年初获得一个销量增长。同样的我们也不例外，也要抓住这个机会。
情人节期间的主要消费群体是20—25岁的未婚青年，约占52%，其次是25—35岁的已婚夫妇，约占43%，而50岁以上的老年消费群体也占到了将近5%;消费者的购买行为主要是购买礼物(鲜花，巧克力等)，娱乐，餐饮。酒店抢抓时机，2.14在满足顾客需求时也要大大增加酒店的营收。最近国家严禁公款吃喝，在酒店业已经造成很大的损失。何不慢慢改变酒店消费主体，让更多百姓愿意走进酒店消费。通过不同节日尝试，发现顾客所需，并让酒店推出更多吸引人的活动。情人节就是过完年后第一个节日。想顾客所想及顾客所需，20%的顾客就能创造就是80%的营收。
中餐厅活动方案6一、活动背景
7月14日情人节就要到了，为消费者创造一个既浪漫又温馨的节目，是每一家酒店都在努力的工作，多年来，也一直是送玫瑰、送巧克力布置一下场地来向消费者传送这个节目的讯息。
根据我们山庄自身的经营特色，根据常消费熟客的消费习惯。今年，我们制定出以下情人节推广计划，供总办审阅。
二、活动主题
情人节粉红之旅
玫瑰、粉红、物语
三、活动时间
7月14日
四、活动地点
主要地点：xx大厅
次要地点：客房，桑拿房
五、活动方法
1、通过浪漫的场景布置，为消费者创造一个温馨，旖旎的爱的殿堂；
2、设立“情人留言板”，供情侣在上面写上爱的挚言。
3、通过彩色荧光棒挂在身上的方式，区分单身和有情人之间的身份，单身客人可参加大厅举办的“情侣对对碰”活动(另附活动方案)
4、客房、桑拿房设立“粉红情侣套房”，巧妙布置，并赠送玖瑰花、巧克力、香槟酒及双份早餐。
5、洒吧推出情侣鸡尾洒内容。
六、氛围营造
夜总会：
1、大门口用松枝、鲜花、粉红色雪纱扎成心形拱门。
2、进大门横梁上注明活动主题。
3、二楼玻璃墙处设立4x2米“情侣留言板”。
4、大厅内用粉红色雪纱，玫瑰花，粉红色汽球点缀。
客房、桑拿房：用粉红色雪纱，玫瑰花，粉红色汽球点缀。
七、广告方法
1、宣传单：10000份，自行派发。
2、短信发布：3000元。
3、内部广告发布：(含喷画、电脑屏幕)。
4、广告文字：
a、拥有你，我此生有幸。
珍惜你，我毕生力行。(广告词)
b、春信绽放，玫瑰花开，爱情来了，你的故事开始了；
情人节到了，在东莞山庄准备一份珍爱的礼物，然后温柔地携上你的的她或他，就在这个浪漫的'日子开始相约。(短信)
c、7月14日情人节，“粉红情侣套房”188元，恭祝您情人节快乐！
玫瑰花雨，美酒烛光，丽骏会情人节粉红之旅，等待您的参与！
八、促销计划
1、客房设八间“粉红情侣套房，”每间每晚228元，并赠送玫瑰8支，巧克力一盒，香槟酒一支。
2、桑拿房设八间“粉红情侣套房，”每间每晚218元，并赠送玫瑰花8支，巧克力一盒香槟酒一支。
3、夜总会大厅推出“情侣鸡尾酒”套餐。
4、夜总会大厅“单身贵族”“情侣对对碰”活动。
九、活动安排
1、营销部：7月10日前推出活动广告，7月13日前做好情人节氛围营造工作。
2、娱乐部：7月10日前结合营销计划，制定好情人节活动细则。7月13日前做好情人节氛围营造工作。
3、桑拿、客房部：7月13日做好粉红情侣套房的布置工作。
4、工程部：结合活动计划，做好用光、用电工作的安排及特殊道具的制作。
