酒吧规章制度

酒吧规章制度

在社会发展不断提速的今天，制度的使用频率呈上升趋势，制度就是在人类社会当中人们行为的准则。制度到底怎么拟定才合适呢？下面是小编为大家收集的酒吧规章制度，希望对大家有所帮助。

酒吧装饰工程降低成本措施

⒈ 加强管理，合理组织施工。采用限额领料，落地灰收起再利用等，垃圾可用来填充地台和舞台。

⒉ 提高技术水平，合理组织施工，采用先进工艺及机械施工。对施工员、质量安全员、预算员等进行培训，以利整个施工队伍水平的提高。

⒊ 减少非生产人员比例，节约开支。

⒋ 修旧利废，群策群力，利用合理化建议。

⒌ 选材料合理，发放保管得当。

酒吧装饰工程保证施工安全措施

保障施工中人员的人身安全、工程的安全，以及避免工程施工对周围环境的干扰、加强环境保护，是我们对用户服务的又一宗旨，在施工中，我们严格遵守国家的安全生产法规和环境保护法令，自觉保护劳动者生命安全，保护自然生态环境，力争展现了一个工程良好的企业形象，展示我们生产管理的综合现代化水平。

⒈ 安全生产管理目标

⑴ 安全生产管理目标：

无重大伤亡事故和重大设备事故。一般事故控制频率：0.15%

⑵ 安全生产管理标准：

建筑机械安全技术规范(JBJ88-92)

建筑施工作业安全技术规范(JGJ80-91)

施工现场临时安全用电安全技术规范(JGJ46-88)

⒉ 安全生产管理体系

⑴ 成立以项目经理为第一责任人的由生产、技术、行政、班组长人员组成的安全生产领导小组，负责安全管理、安全生产工作，并实行三级安全生产管理。同时强化安全教育。

⑵ 安全小组每月进行一次大检查，每星期由专职安全员组织班组兼安全员进行一次安全小结，专职安全负责日常的安全监督、安全生产检查。检查须有记录，并有整改方案和整改记录。

⑶ 认真落实安全生产岗位责任制，做到分工、责任双落实。

⑷ 施工管理人员和工人，必须遵守《建筑施工高处作业安全技术规范》和《建筑安装工程安全技术规程》等有关规定。广泛开展安全宣传教育，树立安全第一思想。

⒊ 安全生产保证措施

为杜绝重大事故和人身伤亡事故的发生，把一般事故减少到最低限度，确保施工的顺利进展，采取下列安全措施。

⑴ 职工的安全教育和劳动保护措施

在生产力要素中人是活跃的因素。总结长期以来安全生产的经验和教训，认真做好职工的安全教育和劳动保护，提高职工安全生产的自我保护意识，增强职工安全操作的自觉性是安全生产管理的基础，也是实现安全生产的重要保证。

① 加强领导，综合管理。

组织工人尤其是新进场工人(包括分包队伍)结合现场实际情况进行安全生产规章制度和安全技术操作规程学习，搞好安全生产“三级”教育，对所有施工人员进行安全交底，并对高空作业的工人进行体验，以确保安全施工。进入施工现场，必须戴安全帽，架工、电焊工、机操工、起重、电工等特殊工种必须持证上岗。

② 广泛进行教育，不断改善劳动条件。

抓好安全交底记录，每工种、每工序须有书面安全交底记录。施工前，项目经理、技术负责人要对工长和安全员、班组进行安全技术交底，工长和安全员要对全体施工人员进行技术交底和安全教育。各级交底都要做好记录。新工艺秀新材料的使用组织专门的'安全交底。

③ 建立健全安全生产监督检查制度。

a. 所有机械设备必须接零、接地保护、配电箱要设置漏电保护器，且专门管理。

b. 外架的安装，使用、验收派专人负责，操作人员必须培训后上岗。认真做好入口与临边的安全防护，防止坠落，在建筑物底层四周搭设安全防护棚，并在主楼底部挑出安全网，防止坠物伤人，每边设全封闭安全防护栏网，实行全封闭施工。

④ “三宝”安全保护措施。

安全帽：

正确使用安全帽并扣好帽带。不准把安全帽抛、扔或坐、垫，不准使用缺衬，缺带或破损安全帽

安全带：

安全带必须经有关部门验收合格后方能使用。使用两年后，必须按规定抽检一次，对抽检不合格的，必须更换安全绳后才能使用。安全带应储存在干燥、通风的仓库内，不准接触高温、明火、强碱酸尖锐的坚硬物体。安全带应高挂低用，不准将绳打结使用。

安全带上的各种部件不得任意拆除，更除新绳时要注意加绳索。

安全网：

外架全高布置密目安全网。网绳不破损并生根牢固、绷紧、固牢、拼接严密。网宽不小于2.6m，里口离墙不得大于15cm，外高内低，每隔3m设支撑，角度为45度。立网高出施工层1m以上，网下口与墙生根牢靠，离墙不大于15cm。网之间拼接密，空隙不大于10cm。

⒋ 施工机械安全保护措施

⑴ 吊装施工

① 三保险(吊钩、绳筒、断绳)、五限位(吊钩高度、变幅、前后行走、起重力矩、)必须齐全、灵敏、可靠。

② 提升操作及指挥人员必须持有效证件上岗，操作员应做好例保和记录。

③ 吊装和输电线路(垂直、水平方向应按规定保持距离，并有效的防护措施。)

④ 操作室内应用安全电压照明，两侧和后窗加装防护拦，机窗完整明亮。

⑤ 吊装安装完毕应组织验收签证合格后挂上设备技术性能牌、合格验印牌、上网人员牌方可使用。

⑵中小型机具

① 砼搅拌机砂浆搅拌机

a. 必须搭设防雨操作棚，机体安装坚实平稳。

b. 各类离合器、制动器、钢丝绳、防护罩必须安全可靠有效。

c. 操作人员应持证上岗操作。

d. 必须有良好的单独接地，接地电阻应符合规定。

e. 砂浆机筒体防护栅齐全，开料应配备圆盘式手转盘。

② 木工平(压)刨机

a. 外露传达室动部位必须有防护装置。

b. 创面必须有靠山。

c. 平刨九刃处必须设护手防护装置。

d. 压刨设有刀口防回弹装置。

e. 必须单独接地或接零保护。

③ 木工圆锯

a. 传动部位必须有可靠的防护罩和安全防护挡板及月牙罩。

b. 圆锯要设松口刀(分料器)。

c. 操作必须使用单向电动开关。

d. 要有良好的接地保护，并安装漏电保护器。

④ 手持电动机具

a. 必须单独安装漏电保护器。

b. 防护罩壳齐全有效。

c. 外壳必须有效接地或接零。

d. 橡皮电线渐得破损。

⑤ 电焊机

2．故意破坏公司物品、拾到客人物品不上交（钱、手表……）。

3．泄露公司机密，提供人事经营财务、设备、培训资料等。

4．侮骂漫骂客人与客人吵架、打架。

六、处罚程序

员工过失单由主管经理发出记录员工，违规情况并在处罚单上签名（当事人拒签处罚单仍有效）。

员工投诉

1．员工对工作不满之处应在工作时间之外向直属上级提出。

2．若是得不到满意的答复或不愿意由直属上级处理可在工作时间之外或自损投诉上级公司为投诉员工严格保密。

为了加强管理提高工作效率和优秀的服务，俱乐部特定如下奖惩条例望全体员工遵守并执行。凡是员工在一个月内累计罚单三次记过一次，记过三次者开除处理。(无工资无返回押金)

一、奖励对象

1、最佳果盘、果汁、鸡尾酒创意或拾金（物）不昧，为公司拿得荣誉者。

2、发现事故苗头，及时采取措施防止重大事故的发生者。

3、见义勇为保护公司客人生命财产安全者。

4、对本俱乐部提出合理建议，提高服务质量有重大贡献者。

5、节约开支，减少浪费卓有成效者。

6、勇于揭发或损害公司荣誉者或利益者。

7、勇于揭发偷开回收酒水者。

8、每月优秀员工奖励

100元。

二、奖励程序与方法

1、由各主管提出经理核实呈报给总经理批示。

2、对第

6条、第7条勇于揭发服务员朦单藏酒给予奖励1000元，揭发偷开回收酒水者,给予奖励100元,绝对保密。

三、处罚

凡触犯下列条款之一者给予罚单累计并处罚人民币10——30元。

1、仪容仪表不整洁，不按规定配带工作用品（笔、打火机、开瓶瓶器、酒水单、随身携带口哨、手表、工号牌）不按规定穿戴者

10分。

2、培训开会手机没关机，上班时间偷带手机

20分。

3、打卡没按打卡须知按打卡须知处理。

4、上班或公司有事通知其来或大扫除、吃夜宵超过时间（迟到

5分钟以下10元、15分钟以下20元、20分钟以下30元、20分钟以上按旷工计）

5、早退、脱岗、串岗

30分。（20分钟以上按旷工计）

6、休假、下班无故在公司逗留与上班的服务员、迎宾聊天，除来俱乐部消费外也不能聊天，在场子里抽烟，抽烟须到指定的位置

20分。

7、在公司内高声喧哗、争吵使用粗言秽语或追赶打闹、讲家乡话

20分。

8、在岗位任何时间段，带食品、饮料入场去吧台偷拿、偷吃

30分。

9、礼貌用法不到为、卫生做不干净

10分。

10、工作散漫粗心大意，服务效率欠佳，发错酒水、小菜、果盘，发了酒水不收单或收无效单据

20分。

11、班前吃有异味食品，喝含酒精饮料等

10分。

12、站姿不正确，依靠冰箱上或坐在吧台上

10分。

13、剩余的水果、小菜、柠檬角不采取保鲜膜包好冷藏

20分。

14、值班电器没关，抽屉没锁

30分。

15、下班地板须扫好，垃圾痛须保证没垃圾

10分。 16、9：50准时到吧台，违者罚10分，值班人不能去休息

17、寄包钥匙遗失导致锁坏者

20分

18、应格守吧台的`职责禁做一些无关于工作的事情

10分

四、警告（50——200）

凡触犯以下条款之一者,如再触犯,立即除名。

1、不服从上司指挥、安排、顶撞上司。

2、发现同事为反规章制度不制止，搬弄他人事非、f谤他人、影响团结、影响声誉。

3、对客人不礼貌与客人顶撞、严重破坏公司形象者。

五、凡触犯以下条款之一者（无工资、无返回押金）立即除名。

1、涂改、假造单据、朦单藏酒、利用职权借酒水给他人，偷拿酒水、水果、小菜，利用职权徇私舞弊给公司造成损失者。

2、故意破坏公司物品、拾到客人物品不上交（钱、手表……）。

3、泄露公司机密，

提供人事经营财务、设备、培训资料等。

4、侮骂漫骂客人与客人吵架、打架。

六、处罚程序

员工过失单由主管经理发出记录员工，违规情况并在处罚单上签名（当事人拒签处罚单仍有效）。 员工投诉

1、员工对工作不满之处应在工作时间之外向直属上级提出。

2、若是得不到满意的答复或不愿意由直属上级处理可在工作时间之外或自损投诉上级公司为投诉员工严格保密。

1、按时上班，认真完成上级领导安排的'各项工作；

2、编排员工工作时间表，合理安排员工休假，做好员工每日考勤；

3、检查各酒吧每日工作情况，控制出品本钱，防止浪费、减少损耗严防失窃。

4、制定培训方案，安排员工培训课程，并催促员工努力学习工作，提高员工业务素质。

5、制定酒吧各类酒水之销售品种和销售价格，并根据实际工作情况〔库存、销售〕制定进货方案交至采购部按方案采购。

6、制定酒吧各项工作制度及工作效劳流程，操作标准、出品份量、出品速度、出品装饰等标准。

7、做好每日《营业日报表》并按时上交财务部。

8、做好每日的盘点工作及存取酒工作。

9、监督员工的工作纪律和仪容仪表，礼貌礼节情况。

10、处理客人投诉或其他部门的投诉，调解员工的纠纷。

一．凡是活动期间的特价酒一律不允许存。

二．凡是二次存酒的一律不允许存。

三．凡是存酒的必须凭其桌位的消费卡，到酒库确认。

四．凡是存酒的先填写存酒卡让客人当场确认后，给经理确认后，才能凭卡及要存的酒到酒库存放。

五．每一次的存酒必须要经过经理签名确认。

六．存酒卡必须要准时，迅速的交回吧台，。

七．如果存酒时填销酒水类别，日期，数量的`责任自负。

八．如果在长时间没有把存酒卡交回酒库，酒库有权不授理当次存酒责任自负。

九．如有弄丢存酒卡的责任自负。

十．如发现有私自存酒的按黑单论（开除并扣发押金工资）。

酒吧规章制度以下有存包注意的事项：

一．酒吧存包处是凭卡取包，如有遇卡丢失，请及时向存包处报失。

二．如存包卡遗失被别人冒领，本酒吧一律不负责。

三．存包处谢绝放贵重物品，贵重物品请您自行保管，丢失自行承担责任。

四．存包最晚时间：02：30

五．为了避免您的财产丢失请妥善保管好存包卡，谢谢您的支持。